دليل عملي للغاية لتخزين الأطعمة في الثلاجة

الثلاجة المخزنة بشكل صحيح لا تتعلق فقط بترتيب جميع الأطعمة بشكل أنيق، ولكنها تتعلق أيضًا بزيادة الاستفادة من المساحة وضمان سهولة الوصول إليها في المستقبل. علاوة على ذلك، ليست كل الأطعمة مناسبة للتخزين في الثلاجة. يحب الكثير من الناس وضع الأشياء في الثلاجة بعد الشراء، لكن الثلاجة ليست ذات قدرة مطلقة، وفي بعض الأحيان تسرع من تلف الطعام!

تصنيف الأطعمة في الثلاجة

أولاً، دعونا نقوم بتصنيف الأطعمة الموجودة في الثلاجة.

الفواكه والخضروات ذات الأوراق الخضراء: من الأفضل حفظ هذه الأنواع من الأطعمة بشكل منفصل في درج الحفظ. معظم الفواكه كروية ويمكن أن تتدحرج بسهولة عند وضعها في الثلاجة. من الأفضل الاحتفاظ بها في الدرج لأن الخضروات معرضة للتعفن أو فقدان الأوراق. إن الاحتفاظ بها بشكل منفصل يمكن أن يتجنب إصابة الأطعمة الأخرى. عند وضعها، يمكن استخدام ورق المطبخ لامتصاص الماء وإطالة فترة الحفظ.

بقايا الطعام المطبوخ: تذكر أن تضعها في وعاءصندوق حفظ طازجأو الحقيبة، ضع ملصقًا عليها التاريخ، ثم ضعها في الأعلى ليسهل الوصول إليها.

المشروبات الكحولية: بالنسبة للأشياء الصغيرة، يجب وضعها على باب الثلاجة دون أن تأخذ مساحة. ومن المهم ملاحظة أنه لا ينبغي وضع البيض على باب الثلاجة. باب الثلاجة هو الجزء الأكثر سخونة في الثلاجة، ويتم فتحه وإغلاقه بشكل متكرر، مما يسبب تقلبات كبيرة في درجات الحرارة. بالنسبة للبيض الذي يتطلب تخزينًا بدرجة حرارة ثابتة، فمن السهل أن يسبب تلفًا.

أدوات التخزين المشتركة للثلاجات

في مرحلة ما، شعرت الثلاجة في المنزل بالفوضى بشكل خاص. الخضار والفواكه التي اشتريتها من محلات السوبر ماركت والأسواق كانت توضع بشكل عشوائي في أكياس بلاستيكية، والتي لم تتعفن بسهولة فحسب، بل جعلت من الصعب أيضًا العثور على مكان لأخذها عند تناول الطعام. لذلك، قمت بشراء بعض صناديق النضارة مباشرة لإبقائها نظيفة ومرتبة.

أولاً، مادة صندوق حفظ الطعام الطازج هي من الدرجة الغذائية، والتي يمكن أن تتلامس مباشرة مع الطعام ولا تحتوي على حلقات مطاطية. إنه أسهل في التنظيف ويمكن تخزينه في الثلاجة أو في منطقة آمنة لمنع اختلاط النكهات. لذلك عند التخزين انتبه لهذه النقاط:

عند شراء المكونات، عادة ما يتم تفريغها وتصنيفها أولاً، ومن ثم تقسيمها إلى أجزاء صغيرة حسب كمية كل وجبة مطبوخة. خاصة بالنسبة لبعض اللحوم، يجب أن يتم تعبئتها بشكل صحيح، وإلا فإنها سوف تلتصق ببعضها البعض بعد التجميد ولا تذوب بسهولة.

هناك طريقة أخرى تتمثل في وضع ملصق على صندوق التخزين أو الكيس المغلق، خاصة بالنسبة لبعض الكعك والزلابية. نظرًا لساعات العمل الضيقة، يتم تعبئة الزلابية مسبقًا وتخزينها في الثلاجة. بعد ذلك، يمكن إرفاق الملصقات بصندوق النضارة لتسجيل وقت التخزين لسهولة الوصول إليها.